Nu börjar det att fladdra lite tävlings fjärilar i magen. Bara det inte blir häll regn i morgon. Det vore inge trevligt tycker vi. Men SMHI har lovat bättre väder så vi tror väl på det.

Nu ska jag krypa till kojs få se om jag lyckas somna.....

Natti natti!

Vill först tala om att det är många som inte tycker om denna ädla dryck. Men vi som är uppvuxna med den älskar den. Dessutom väldans nyttig!

Få se nu då om jag kan få till det här:

Enris

vatten

1 pkt jäst

1 kkp strösocker per liter dricka

Fyll en STOR kastrull (typ 10-15L) med enris klippt i små kvistar. Med eller utan enbär på.

Fyll upp kastrullen med vatten så det täcker riset.

Koka under lock i en timme och tio minuter.

Låt koket svalna och plocka sedan ur riset.

Sila drickan när den är hanterbar.

När brygden är fingervarm så lös upp en kula jäst (typ 1/4 av jästpaketet) i en kaffekopp med dryck. Rör sedan ut detta i kastrullen.

Rör sedan ut sockret i drickan. Rör tills sockret är upplöst.

Häll upp på flaskor. Brukar bli 10-12 liter ren dricka.

Låt stå svalt i tre fyra dagar. Då har det blivit som typ kolsyra i drickan.

Man ser i flaskorna när det börjar på att skumma lite. Då kan man ta ett smakprov. Det ska alltså pysa rejält när korken skruvas av.

Vi brukar ha våra flaskor i källaren. Det fungerar fint.

Lycka till med kokandet. Skulle ni misslyckas(vilken ni såklart inte gör)

så är ni varmt välkommna till Dalom på midsommar för att avnjuta denna ädla dryck!!

Ps, ibland kan det bli rejält med krut i flaskorna så skruva av korken försiktigt =D

Det kokar vi alltid till jul. Och varje midsommarafton när vi samlas och grillar med släkten så säger vi..... Män varför hant vi kok nö enbärsdräcka tä mässmörn????

Nu står det i alla fall en gigantisk kastrull med enris på spisen =D.

Vi kom ihååååg!

Gu va gött. Endärsdricka till grillat. En dala midsommar som inte går av för hackor kan jag lova.

Sambon och granngubben är i full färd med att röja i älvslänten.

Dom för passa på mellan skurarna. Vädret är som ett schackbräde. Än regn än sol.

I kväll ska vi titta på ......fotboll???? Ja jag fattar det knappt själv. Men det är ju lite trevligt även om jag inte är ett dugg intresserad.

Det är ju så klart kul när det går bra för Sverige. HEJA HEJA!!

Det har vänt! Jag kan svälja igen!

Nu ska jag gå ner och ta mig en riktig praktmacka och en kopp kaffe!!!

Tjohooo!

Typ en sån här kaffe vill jag ha.....